Fondants au chocolat sans beurre

Une recette légère, sans matières grasses, pour se régaler sans culpabiliser.

Les ingrédients (pour 5 petits gâteaux)

  • 200 g de chocolat noir

  • 200 g de compote de pommes

  • 4 œufs

  • 70 g de sucre de coco

  • 50 g de noisettes en poudre

  • 2 c. à soupe de fécule de maïs

La préparation (10 min)

Préchauffez le four à 180°C. Concassez le chocolat au couteau. Faites bouillir la compote de pommes, coupez le feu et versez le chocolat. Mélangez jusqu'à ce qu'il soit complètement fondu.

Fouettez les œufs avec la compote au chocolat, le sucre, les noisettes et la fécule, jusqu'à l’obtention d’un mélange homogène.

Versez la pâte dans 5 ramequins et enfournez pour 12 minutes. Servez tiède.

Bon à savoir: La compote de pommes permet de donner du moelleux sans ajouter de matière grasse. Les graisses sont apportées dans cette recette par les œufs, le chocolat et les noisettes.

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