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Passion fromage fondu : la recette parfaite pour un apéro d’hiver

Difficile de trouver un livre de recettes plus #FoodPorn que "Piscine de fromage" de Guillaume Marinette. A l’intérieur, trente préparations centrées autour de fromage fondu. Voici celle à La Vache qui rit® et au chorizo.


  • Pour 6 personnes

  • Préparation : 20 minutes

  • Cuisson : 20 minutes

  • 1 mont d’Or

  • 12 portions de fromage type Vache qui rit®

  • ½ chorizo doux

  • 1 pâte à pizza rectangulaire

1. Préchauffer le four à 200°C (th 6-7).

2. Mixer le chorizo, sans la peau, et les portions de fromage jusqu’à l’obtention d’un mélange uniforme.

3. Dérouler la pâte et couper des rectangles de 5 × 4 cm. Rouler les côtés les plus longs pour former une bordure. Souder les extrémités ensemble pour former de petites barques.

4. Garnir avec le mélange fromage-chorizo. Déposer le mont d'Or dans un moule à charnière chemisé de papier cuisson et placer tout autour les petites barques.

5. Enfourner pour 20 minutes.



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