Idées recettes 2 : Poulet au chorizo

Vous aimez recevoir mais vous n’avez plus d’idées pour proposer un repas original à vos invités. Ces recettes devraient vous y aider…

Pour 4 personnes :

  • 1 poulet fermier,

  • 1 filet d’huile d’olive, sel, poivre du moulin,

  • 1 bouquet garni,

  • 1 tête d’ail,

  • 1 oignon rouge,

  • 10 tomates cerise,

  • 1/2 chorizo doux,

  • 1 sachet d’Olives à Cuisiner à la Provençale Tramier,

  • 1 citron jaune confit.

Préchauffer le four à 200°C. Huiler le poulet avec de l’huile d’olive puis le saler et le poivrer à l’intérieur.

Ajouter un bouquet garni et déposer le poulet dans un plat.

Couper la tête d’ail en deux dans la hauteur et la déposer dans le plat. Éplucher l’oignon, l’émincer et l’ajouter à la préparation.

Enfourner le poulet pour 40 minutes de cuisson.

L’arroser régulièrement avec son jus.

Ajouter les tomates cerise entières dans le plat puis le chorizo préalablement coupé en rondelles.

Arroser le tout avec le jus des olives à la Provençale Tramier et répartir le contenu du sachet tout autour du poulet.

Enfin, couper le citron en 6 et l’ajouter dans le plat.

Prolonger la cuisson de 10 minutes en arrosant régulièrement la volaille.

Servir avec une purée de pommes de terre ou du riz complet.

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