Recette : Salade marocaine

Elle est simple, mais son goût reste inimitable, voici la recette de la célèbre salade marocaine.

Recette pour 4 personnes Difficulté: Trés facile Temps de préparation: 20 min. Temps de cuisson: + 0 min. Prix: Très bon marché Valeur énergétique: 169 Cal/personne

Ingrédients

3 très bonnes tomates

1 fenouil 1 concombre

1 citron bio

1 poignée d'olives noires dénoyautées 1 gros bouquet d'herbes (ciboulette, coriandre)

4 cuillère(s) à soupe d'huile d'olive

2 cuillère(s) à soupe de vinaigre de vin

sel poivre

Préparation de la "salade marocaine"

1. Rincez tomates, fenouil, concombre, citron.

Epongez-les et coupez-les en tout petits cubes de 0,5 cm de côté.

2. Rincez les herbes, effeuillez-les et ciselez-les.

3. Mélangez crudités, olives noires et herbes dans un saladier, et nappez d’huile et de vinaigre.

4. Salez, poivrez, mélangez bien.

Laissez reposer au frais.

L'astuce

Le mieux, avec cette salade, c’est de la laisser macérer au frais 4 h avant de la servir.

Bon appétit !

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